Pesquisa especial elaborada pela Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André), nesta semana, trazendo apenas os itens mais procurados durante a Páscoa, registra que os preços praticados neste ano estão mais ‘salgados’ se comparados ao mesmo período do ano passado. Enquanto o ovo de páscoa infantil de 170 gramas subiu 32,07%, as Colombas de 500 gramas da Visconti e da Bauducco, subiram, respectivamente, 11,35% e 11,72%. Outro item imprescindível na mesa do brasileiro, o Bacalhau, também registrou alta: 15,15%.
De acordo com o engenheiro agrônomo da Craisa e responsável pelo levantamento, Fábio Vezzá de Benedetto, no caso do ovo de Páscoa voltado ao público infantil, houve uma mudança na apresentação deste item. “Antes, o maior atributo era o chocolate, hoje, entretanto, já são os brinquedos que eles trazem e que faz com que sofram este acréscimo de mais de 30% em comparação com os ovos infantis do ano passado”, sugere o especialista. Enquanto em 2014, o produto era encontrado a R$ 23,08, neste, sai, em média, por R$ 30,49.
Na avaliação de preço das Colombas, o motivo do aumento, de acordo com o especialista da Craisa seriam os custos elevados da farinha de trigo e dos ovos que estão mais caros e que são a base da fabricação deste item. Em 2014, o preço da Colomba da Visconti era de R$ 11,98, enquanto que agora é encontrado a R$ 13,34. Já o da Bauducco, saia no ano passado por R$ 14,12, enquanto que em 2015, tem preço médio de R$ 15,78.
Em relação ao bacalhau, em vista das várias espécies de peixes salgados utilizados nesta época do ano, além do tamanho, espessuras e cortes, tudo acaba influenciando na variação do preço. “Para este ano, em especial, o que fez com que o produto subisse foi a questão cambial, já que o peixe de qualidade é importado. Como são várias as opções de corte, o que está diretamente relacionado com o preço, a dica para o consumidor é pesquisar, além de levar em consideração o prato que será preparado”, completa Fábio.
Em função da pesquisa desta semana ser voltada para a Páscoa, não será produzida e divulgada a pesquisa semanal da cesta básica.
