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Ingredientes
1 peru desossado recheado com farofa (3kg)
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho espremido
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
Raspas e suco de 2 limões
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
Modo de preparo:
Descongele e prepare o peru conforme instruções da embalagem.
Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola e o alho.
Junte o arroz e refogue rapidamente.
Junte 4 xícaras (chá) de água fervente, as raspas e o suco de limão.
Tempere com sal, abaixe o fogo e cozinhe em panela semi tampada até secar todo o líquido.
Junte o abacaxi, misture e sirva em seguida.
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