A região do Grande ABC é pioneira no desenvolvimento de usos para o fruto nativo cambuci e também no resgate histórico de sua presença na gastronomia local. Não por acaso, a chamada Rota do Cambuci vem ampliando nos últimos anos as parcerias entre os municípios da região, a promoção preservacionista do fruto e de seu bioma, o formato dos festivais em torno do cambuci, além da valorização do comércio justo, das culturas locais e do turismo sustentável.
A abertura oficial do 1º Circuito Regional do Cambuci ABCTUR, acontece nesta quarta-feira, 13 de abril, às 19h, no Atrium Shopping, com a presença de autoridades municipais da região e de grupos envolvidos nas festividades em torno do cambuci.
Entre as atrações desta preview no Atrium Shopping estão uma apresentação da Orquestra Infantil de Metais da Vila Sá, formada por alunos de música do CESA, e uma oficina gastronômica com Ana Maria Tomazoni da Escola Sabor e Saber Gastronomia, de São Bernardo do Campo. A chef promete surpresas deliciosas, como o “bombocado de mandioca e cambuci” e o “ceviche de cambuci com cerveja de cambuci”, entre outras receitas incríveis.
Atrium Shopping
Rua Giovanni Batistta Pirelli, 155 – Santo André – SP
Tel.: (11) 3135- 4500 – www.atriumshopping.com
