Rica em vitaminas e antioxidantes, a fruta proporciona diversos benefcios para o corpo, da sade boa forma
Ela sempre requisitada nas festas de final de ano e faz toda a diferena na decora£o de sobremesas. N£o toa que dizemos que a “cereja do bolo” algo especial. De fato, essa frutinha muito poderosa e pode fazer maravilhas para o organismo.
“Alm de ser muito saborosa, a cereja possui nutrientes que contribuem de maneiras diferentes para a sade e tambm para a beleza”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.
Quer saber como esse alimento pode beneficiar o seu corpo? Veja as dicas da nutricionista e confira 4 receitas deliciosas: flan, suco refrescante, gua aromatizada e enfornado de cereja!
- Combate a insnia
Se voc est com dificuldades em ter uma boa noite de descanso, a cereja pode te ajudar. Umestudoamericano constatou que o suco da varia£o Montmorency melhora a qualidade do sono e tambm contribui para que o tempo de repouso na cama seja maior.
Isso se d pelas altas concentraes de antocianina e de melatonina (um hormnio responsvel pela indu£o do sono) e pelo grande potencial antioxidante. De acordo com a pesquisa feita, um copo de suco dessa cereja cerca de 1h antes se deitar o indicado para quem enfrenta problemas para dormir.
- Reduz o estresse
Alm de ajudar no sono, os antioxidantes e a melatonina presentes na fruta ainda colaboram a aliviar o efeito de outro mal: o do estresse.
“As aes das substncias antioxidantes no sistema nervoso central fazem com que os sintomas do estresse, como a irritabilidade, a dor de cabea e a fadiga sejam atenuados, favorecendo a sensa£o de calma e relaxamento. Por isso, a cereja pode ser considerada um calmante natural”, cita Guirau.
- Contribui para a beleza
Sua aparncia tambm sai ganhando com o consumo desse alimento: por ser rica em betacaroteno e vitamina C, a fruta auxilia na produ£o natural de colgeno, uma substncia muito conhecida por ser aliada da beleza. O colgeno ajuda a manter a pele mais firme, com mais elasticidade e ainda deixa as unhas e cabelo mais fortes. E, claro que os antioxidantes n£o ficam de fora: eles atuam combatendo o envelhecimento celular precoce. O que isso significa? Uma pele mais jovem e saudvel por mais tempo.
- Ajuda na preven£o de doenas do cora£o
Essa pequena fruta afasta problemas de um dos rg£os mais importantes do nosso corpo: o cora£o. Consumi-la previne o aparecimento de doenas cardiovasculares por ser fonte de quercetina, um composto que age contra os radicais livres do organismo e inibe a oxida£o das clulas que protegem o cora£o.
N£o s isso, a cereja possui outras substncias que contribuem com as funes vasoconstritoras e vasodilatadoras, ajudando no bombeamento do sangue e fazendo com que o cora£o trabalhe melhor.
- Ajuda a emagrecer
A cereja ainda tem outro forte atrativo para fazer parte da rotina alimentar: indicada para quem deseja perder peso. Segundo a nutricionista, “a fruta uma boa op£o para estratgias nutricionais de redu£o de peso por possuir poucas calorias e baixo teor de carboidratos, sendo recomendada inclusive para pessoas que precisam fazer algum controle na ingest£o desse nutriente, como os diabticos”.
Alm disso, por ser fonte de fibras, ajuda a regular o funcionamento do intestino e proporciona sensa£o prolongada de saciedade, o que tambm soma pontos para quem quer emagrecer.
RECEITAS
FLAN DE CEREJA
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite sem soro;
20 unidades de cereja em calda;
6 colheres (sopa) da calda da cereja;
5 colheres (sopa) de suco de lim£o;
1 envelope de gelatina sem sabor preparada conforme embalagem
Preparo: Bata tudo no liquidificador, coloque em taas e decore com
cerejas. Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
SUCO DE LARANJA COM CEREJAS
Ingredientes
200 mL de suco de laranja
50 mL de gua
5 cerejas in natura
Preparo: Bata tudo no liquidificador, coe e sirva em seguida.
GUA AROMATIZADA
Ingredientes
1 litro de gua
xcara de morangos fatiados
xcara de cerejas frescas picadas
1 lim£o cortado em rodelas
Preparo: Acrescente as frutas gua e deixe descansando por pelo menos 30
minutos antes de servir.
ENFORMADO DE CEREJA (Clafoutis)
Ingredientes
500 gramas de cereja frescas
1 xcara (ch) de acar mascavo
125 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 ovos
1 1/2 xcara (ch) de leite
Acar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Manteiga para untar
Preparo
1) Bata no liquidificador o acar mascavo, a farinha de trigo previamente
peneirada, os ovos, o leite e a pitada de sal.
2) Unte um refratrio pequeno ou cerca de 6 forminhas individuais para
cupcake com a manteiga e o acar de confeiteiro.
3) Coloque o creme e acrescente, por cima, as cerejas picadas.
4) Leve para assar por cerca de 30 minutos. Se desejar, polvilhe acar por
cima das cerejas para decorar.
